三つ葉の正しい冷凍方法＆保存期間。どんな料理に使えるかも解説 三つ葉を生のまま冷凍する方法と解凍方法 三つ葉を生のまま冷凍する方法は、カットして冷凍するだけなのでとても手軽にできます。また、パラパラと取り出せるため、料理に合わせて使いたい分だけ取り出すことができ、少しだけ三つ葉を使いたいときに重宝しますよ。 手順 1. 三つ葉を洗い、ざく切りにする 三つ葉を