甘くてやわらかく、みずみずしい食感が楽しめる新タマネギ。この時期ならではの食材ですよね。今回は新タマネギを丸ごと使う、とっておきの主役級レシピを人気フレンチ料理店のオーナーシェフ・秋元さくらさんに教えてもらいました。 新タマネギのファルシ新タマネギを使ったファルシ「驚くほどに甘く、とろけるほどにジューシー！トマトソースとの相性も抜群です。新タマネギは丸ごと使うと、とても豪華な一品に。くり抜いた中