執筆:磯野 梨江(管理栄養士)医療監修:株式会社とらうべケールと聞いて青汁を連想される方も多いのではないでしょうか?なんとなく苦くて不味いイメージが強いですが、ケールには現代人に不足しがちな栄養素が多く含まれています。最近ではスーパーなどで、「サラダケール」と呼ばれる生食が可能な苦みの少ないケールも出回っています。今回はスーパーフードとしても注目される、ケールの栄養価と効果について詳しく解説してい
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執筆:磯野 梨江(管理栄養士)医療監修:株式会社とらうべケールと聞いて青汁を連想される方も多いのではないでしょうか?なんとなく苦くて不味いイメージが強いですが、ケールには現代人に不足しがちな栄養素が多く含まれています。最近ではスーパーなどで、「サラダケール」と呼ばれる生食が可能な苦みの少ないケールも出回っています。今回はスーパーフードとしても注目される、ケールの栄養価と効果について詳しく解説してい