だんだん暑くなる日も増えてきて、夏が近づいてきたなと感じる今日この頃。そんな初夏の訪れを嬉しい気分にしてくれる「夏みかんのマーマレード」をご紹介します。夏みかんは「夏」とついていますが、実は5月が一番の食べごろです。生食でも食べますが、酸味が強いので、ジュースやゼリーなどのお菓子などに加工されることが多いそうです。そして、マーマレードにすれば、程よい酸味で爽やかな味わいに仕上がります。ビタミンCがた