『ちいかわベーカリー』なぜ『郎』のラーメンをパンに？ 担当者を取材「ギルティーさは残しつつ…」
人気作品・ちいかわのパンが並ぶ常設店舗『ちいかわベーカリー』が、29日にオープンします。オープンに先駆け、報道陣に店舗が公開されました。
『ちいかわ』は、イラストレーター・ナガノさんが手掛ける作品。少し泣き虫だけど優しい性格のちいかわと、友達のハチワレやうさぎなどの個性豊かなキャラクターたちの物語は、子供だけでなく大人にも支持されています。
『ちいかわベーカリー』のメニューには、カスタードクリームがつまったちいかわパン （540円）や、ハチワレのクッキーとチョコレートクリームをサンドしたやわらかい食感のフランスパン・ハチワレソフトフランス（540円）など、『ちいかわ』に登場するキャラクターをモチーフとしたパンが並びます。
中でも目をひくのが、『ちいかわ』に登場するラーメン店『郎』で提供されるラーメンをイメージした食事系パン・郎パン（2200円）です。“郎”で働いているシーサーが出迎えてくれ、屋台のような売り場には食器や調理器具なども飾られています。
なぜ『郎』をパンで表現しようと思ったのか、担当者に聞くと「焼きそばパンが惣菜パンとして地位を確立しているため、郎をパンに載せると新たな定番商品が生まれると思ったからです」と回答しました。
パンの上には、たくさんの野菜や麺などが盛られています。担当者は、麺にはこだわりがあるといい「固まらず食べやすく、かつ“郎”感を損なわない麺の選定。そして、ギルティーさは残しつつパンと調和するバランスに苦労しました。何種類ものパンと麺、タレやにんにくの調合などを何度も試作し、商品化いたしました」と説明しました。
どんぶりの上にのった郎パン。記者が食べてみると「にんにくが効いたラーメンの味がしっかりしていて、焼きそばパンのような感覚で楽しめます」とリポートしました。
店舗への入場は、現在、抽選予約制だということです。
(c)nagano / chiikawa committee
