カルディ「ポテさばの素」があるとめちゃくちゃ便利なツマミ向きのおかずが一品増えたよ
カルディには「◯◯の素」という名前の調味料がたくさん揃っている。今回チェックしたのは「ポテさばの素」。
「ポテさば」とは、ポテトサラダにさばを加えたシンプルな料理で、すでに「サバのポテトサラダ」といった名前でレシピも多く出回っている。ご飯のおかずはもちろん酒のツマミにもぴったりだ。
ポテトサラダを作るには、じゃがいもをゆでて皮を剥くというハードルがある。この作業は超絶面倒くさいわけだが、「ポテさばの素」は粉末状のポテトと調味料が入っていて、これにさばの水煮の缶詰を入れるだけ。かなりお手軽に作れるのだ。
作り方は、本品を開けてさばの水煮缶（190g)、水（85ml)とあえるだけ。お好みでマヨネーズを追加してもいいとある。
開封して中の粉を全てボウルにあけた。さばの身はあとから追加したほうがいいと袋にあったので、缶詰の汁を流し込んでから、水を追加してかき混ぜてみた。
ある程度混ぜたら、さばの身の部分を入れてさらにかき混ぜる。最後にマヨネーズを少し追加してみた。
混ぜているうちに、全体が固まってきてポテサラらしくなってきた。では食べてみる。おお、しっかり「ポテさば」が完成しているじゃないの。若干塩気が強く感じたが、塩を含んださば水煮缶を使い、さらにマヨネーズを入れた影響かもしれない。
パンに載せて食べてみると、予想通り相性バッチリだった。
塩分が気になる人は、さばの水煮缶の中でも「食塩不使用」のものがあるのでそれを使うか、粉末のマッシュポテトをさらに足してもいいだろう。
さばの水煮缶さえあれば、サクッと手間をかけずに一品おかずを追加できるのがうれしい。店舗で見つけたらぜひキープしておきたい。
