ご飯が進むしっかり味！簡単おいしい「豆腐」おかず3選

2024年7月13日 11時0分

【夏に食べたいラクうまレシピ Vol.5】季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2024年夏号』が発売になりました。本誌に掲載された中からレシピをピックアップしてご紹介します。

安くて使い勝手のいい「豆腐」

価格も安定していて便利な豆腐は、副菜からメインおかずまでいろいろなアレンジができるのが魅力。とはいえ、いつも同じ料理になりがちなので、豆腐のレパートリーをたくさん増やしておきたいですよね。

そこで今回は、2024年5月24日に扶桑社から発売されたスヌーピーのかわいい保冷バッグの付録付きの『cookpad plus 2024年夏号』に掲載している、☆栄養士のれしぴ☆さんの「簡単おいしい豆腐おかず」を3品紹介します。

こってり味がご飯がすすむ

☆甘辛肉巻き豆腐☆

by ☆栄養士のれしぴ☆

こってり甘辛味でご飯によく合う！
かさ増しで節約にも♪

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

ほんのり甘くて優しい味わい

☆炒り豆腐☆

by ☆栄養士のれしぴ☆

★★★つくれぽ300件話題入りレシピ★★★
ほんのり甘くて優しい味わいの
炒り豆腐＊
残り物の野菜でも大丈夫♪

トースターで焼くだけ！

☆明太子豆腐グラタン☆

by ☆栄養士のれしぴ☆

豆腐に明太子ソースとチーズをかけて焼くだけ簡単！
あつあつ濃厚な豆腐グラタン！

ヘルシーな豆腐は夏の暑さで疲れている時にもぴったり。ぜひご飯のおかずになる豆腐レシピを試してみてくださいね。

『cookpad plus 2024年夏号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2024年夏号では、復刊４周年を記念し殿堂入りレシピをどどんと20品大公開！夏野菜たっぷりのおかずから、暑い日のお悩み解消レシピ、パパッと作れる麺＆ごはんまで、夏に大活躍のレシピが満載です。他、「おいしい豆腐のおかず」「ひんやりおやつ」などのアイデアも紹介しています。特別付録は、通常号がスヌーピーのおりたためる大容量保冷バッグ、増刊号はスヌーピーのスマホスタンドつきハンディ扇風機です。