“エビオジ”なグルメ編集者が、恵比寿でリアルに通う店7選！

2023年11月3日 5時3分

恵比寿に住んで約10年になる、東京カレンダー編集部員・船山が、普段使いするお気に入りの店を7軒厳選した。

恵比寿在住で、グルメで飲み好きな、アラフォー以上の世代を“エビオジ”と名付け、着回しダイアリー的にご紹介！

グルメな大人が満足できる店が山ほどある恵比寿は、やっぱり最高だ！

【Day1】“エビヒロ”の奇跡というべき酒場で、気づけばテッペン越え
『大衆喫茶つばき』

『大衆喫茶つばき』があるのは広尾一丁目交差点そば。周りに飲食店も多いが、長くやっているお店も多く、できた際にはご近所中で「あの店、行った？」とウワサになっていた

初日からすいません。大きな仕事が終わると飲みたくなるのが世の常だとしたら、それは曜日に構わず飲むべきなのです。

この日訪れたのは、恵比寿と広尾の中間に昨年オープンした『大衆喫茶つばき』。大衆喫茶といいつつ、立派な酒場。

界隈に衝撃を与えたのは、お酒も料理もほぼ千円以下でボリュームも十二分という、場所と価格とクオリティの不均等さゆえ。

たまごがふたつに、ハムたっぷり。パプリカパウダーの赤が綺麗な「大人気のハムエッグ」580円。

文字どおり、一番人気。

〆に人気の「ナポリタン風ロメソバ」680円。他にもカレー味やオイスター味などいろんな味が楽しめる

「街に愛されるB級グルメ酒場を目指しました」と店主のじゅんさん。付かず離れずの丁度いい接客で、近所の酒飲みたちから信頼を得ている。

実際その居心地の良さから長居する人が続出中。各駅から10分以上離れた不利なエリアであくなき挑戦をする店主にビッグリスペクト。

私も隣のお姉様と盛り上がり、気づけば午前様！

■店舗概要
店名：大衆喫茶つばき
住所：渋谷区恵比寿2-1-4
TEL：080-9679-7991
営業時間：【月・水～金】18:00～24:00
　　　　　【土・日】17:00～24:00
定休日：火曜
席数：カウンター12席

【Day2】どハマりしていたご近所ビストロの変わらぬ味に感涙
『アベス』

店内にはシェフが集めたフランスのアンティーク雑貨が飾られている

大人のご馳走は、目にも鮮やかが嬉しい

この日は旧知の仲間との食事。選んだのはこちらのビストロ、『アベス』。

引っ越してきた当時にどハマりし、デートをしたり、母と叔母を連れていった思い入れのある店。

久しぶりということでオーダーはスペシャリテ「真サバのマリネ」と「黒毛和牛クリのロースト」。

見よ、そびえ立つサバの勇姿と抜群にセクシーな肉肌を。

「真サバのマリネ」2,900円。

薄切りの大根の上に大ぶりなサバ。上には大葉とネギを散らし、甘みのあるビネグレットソースでいただく。最強の一体感。

「黒毛和牛クリのロースト」6,000円。じっくりと火入れしたプルンと食感に感涙。

「最近はSNSのバズもあり、地方から来てくださる方も増えています」と神吉淳作シェフ。実にイケメン

「変わらぬメニューをひたすらブラッシュアップしていくのがうちのスタイル」と神吉シェフ。

職人気質のストイックさで、味の高みを追求するその姿勢に感動。自分の仕事もそうでありたいと願う。

一皿2～3人前の量ゆえ、訪れる際は複数人がベターです！

■店舗概要
店名：アベス
住所：渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル 2F
TEL：03-6686-4773
営業時間：18:00～（最終入店 20:00）
定休日：日曜、月2回不定休
席数：テーブル24席

【Day3】東カレ編集部たるもの、センスが問われる“手土産”の選定は命懸け
『DOLCE TACUBO』

お店は恵比寿と代官山の中間にあり

仕事柄、手土産は不可欠。タレント撮影や会食と、あらゆるオケージョンにおける最適解を求められるのが、我ら“東カレ編集部”。その心はつまり、“すんごい期待される”ということ。

ゆえに王道、外し、意外性など、そのときに応じた手土産リストを各部員が持っている（はず）。

恵比寿で押さえるべきはこちら。言わずと知れた『TACUBO』さんのスイーツ店なんですが、カヌレやフィナンシェが抜群に旨く、どんな相手にも効果てきめん。

ショッパーも箱もしっかり可愛い！

「フィナンシェ」1個 400円。

本格アーモンドプードルとカナダ産のメープルシュガーを使ったサクサクな一品。個包装もありがたい。

「カヌレ」400円。可愛らしい包み紙を開けるとカヌレがお目見え。ラム酒をたっぷり使い、ガリッ、モチッとした食感が印象的

何より、この食感が好き。

効果的な手土産は大人の嗜み、というか武器にもなるのだ。

■店舗概要
店名：DOLCE TACUBO
住所：渋谷区恵比寿西2-15-9 チェラーザ代官山 1F
TEL：03-6416-3940
営業時間：12:00～19:00（要予約）
定休日：不定休

【Day4】彼女との週末デートは、クラシカルなフレンチが最近の気分
『アーティショー』

シンプルながら凛とした空間。ワインショップも併設しており、ブルゴーニュとシャンパーニュに強い。ワインを持ち込んでのワイン会などにも柔軟に対応してくれる

上質な料理と過ごす時間が、ふたりの関係を円滑にする

こんなとこで言う話でもないがステディな相手はいるもので、そんな彼女とデート。

訪れたのは恵比寿で18年目を迎えるフレンチ『アーティショー』。

私はそもそもフレンチ好き。味の足し算的な考え方は抜群にクリエイティブだし、美味しさのK点越えした料理はフレンチが多い。

中でも山根シェフによる力強くシンプルな味にしっかり心打たれている。秋はポルチーニやジビエが全盛。

「フランス産セップ茸のムニエル」。

バター、ニンニク、タイムなどのソースで煮焼きしたシンプルな一品。

「ベキャス（シギ）のロースト」は、骨から取ったシヴェソースとともに濃厚な味に仕上げる。

「コース」14,600円で、ジビエコースは＋3,000円～。

シェフの山根紳作さん。フランスでピエール・ガニェール氏の元で修業し、帰国後『タテルヨシノ』などで研鑽を積む。28歳で店を構え、18年目。曰く自身の料理は「シンプルなクラシックフレンチ」とのこと

シェフは私にワインの楽しさを教えてくれた人でもあり、自然と杯が進む。

芯を食うフレンチなら、ぜひ。

■店舗概要
店名：アーティショー
住所：渋谷区恵比寿2-6-29 アコルタTS 1F
TEL：03-3446-9747
営業時間：ランチ 11:30～（L.O.13:00）
　　　　　ディナー 18:00～（L.O.21:00）
定休日：月曜
席数：テーブル8席

【Day5】体を整える休日ランチは、恵比寿最強のカレーで昼から、ハイッ覚醒！
『東京ボンベイ恵比寿本店』

アイドルかよ！って話ですが、休日はメンテナンスデイ。

朝から『コナミスポーツ恵比寿』でトレーニングとサウナ。その後は『さとうデンタルクリニック』で歯のクリーニング。動けば腹は減るもので、気づけばお腹がグゥと鳴る。

となれば、恵比寿のカレーの雄である『東京ボンベイ恵比寿本店』へ。名店として知られる柏“ボンベイ”の直営店です。

早速、名物の「カシミール」を注文。