【芸能人の自宅めし】チュート福田さん考案「イタリアンそうめん」は10分で映えめし！茹でるだけでほぼ完成⁉
「明太クリームそうめん」作ってみた！”牛乳×ルウ”でコクも調味もバッチリ！
チュート福田さん流「イタリアンそうめん」は、茹でるだけでほぼ完成⁉
『家事ヤロウ!!!』で紹介されていた「イタリアンそうめん」は材料がすべて適量だったため、筆者が作った分量を記しています。
【材料】（1人分）
そうめん…2束（100g）
ミックスベジタブル（国産・冷凍）…50g
トマトジュース…150ml
塩・黒こしょう…各適量
オリーブオイル…適量
粉チーズ…好きなだけ
1. そうめんをパッケージの表示時間通りに茹でます。
今回使ったそうめんの茹で時間は1分半が目安。強火で1分半茹でます。
2. そうめんを茹でる途中でミックスベジタブルを入れます。
めんを入れて30秒くらい経ったところで、冷凍ミックスベジタブルを入れました。
3. 茹で上がったらざるに上げ、流水で洗ってしっかりと水を切ります。
揉み洗いしてそうめんのぬめりをしっかりと取り、水気を切りました。
4. 器に盛り、塩、黒こしょう、オリーブオイルをかけて和えます。
塩と黒こしょうは適量を、オリーブオイルはふた回しくらいの量をかけました。ミックスベジタブルが入っているのでカラフルですね。
5. トマトジュースを注ぎ、粉チーズをかけます。
トマトジュースを注ぐと一気にイタリアンな表情に！粉チーズは好きなのでたっぷりとかけました。ここまでで、10分もかからないくらい。あっという間に完成しました！
さっぱり！軽い味わいなので夏バテ気味でもスルッといける♪
そうめんとは思えない、洋風なひと皿に仕上がりました！
そうめんとミックスベジタブルを茹でたくらいなので「料理した？」と思うほど超簡単でした♪これなら料理初心者さんでも、映え感のあるひと皿が手軽に作れますね。
そうめんの淡い色からも伝わるように「イタリアンそうめん」はとてもさっぱりとしています。
通常、トマトソースと言えばにんにくや玉ねぎなどの香味野菜が入っていますが「イタリアンそうめん」はトマトジュースのさっぱりとした甘味のみ。オリーブオイルと粉チーズが味わいに奥深さを添えますが、大量に使わない限りはほんのりとコクを感じる程度です。
でも物足りないという訳ではなく”さっぱり＆あっさり”としたトマト味。食欲が無いときでもスルッと食べられそうな軽さが魅力でした。
ちょい乗せでコクをプラスしてみた！
「イタリアンそうめん」はさっぱりとしておいしいのですが、チーズ以外のコクも加えたかったのでツナとオリーブを追加してみました。
ツナはオイルを軽く切って大さじ2杯、オリーブは2個を粗く刻んでトッピング。混ぜて食べてみるとオリーブのクセのある香りとツナのうま味が加わって、立体感のあるおいしさになりました♪オリーブの香りが加わるとイタリア感がググッと増しますね。
福田さん流の「イタリアンそうめん」は、10分で映え感のあるひと皿に仕上がりました。味はとてもさっぱりとしているので塩、こしょう、オリーブオイル、粉チーズの量を調整して自分好みに仕上げられますし、好みのトッピングを追加して味変も楽しめます。
簡単＆時短、そしてアレンジも叶う「イタリアンそうめん」。パパッと作れるのでぜひお試しくださいね。
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