無印良品で販売されている『いかと生姜のごはん』をご存じでしょうか。

「炊き込みごはんの素」シリーズのひとつです。具材のイカが存在感しっかり、昆布だしと醬油ベースのやさしい味わい。好みを分けない味となっています。

無印良品｜炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん｜390円

無印良品のオリジナル食品『炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん』は390円（税込）。具材（160g）と乾燥具材（1.5g）のセットで、総カロリーは123kcal（たんぱく質 12.8g、脂質 1.8g、炭水化物 14.1g、食塩相当量 7.8g）。販売者は良品計画、具材の製造所はにしき食品、乾燥具材の加工所はアスザックフーズです。

作り方はカンタン。お米2合に対して具材を加えて炊き上げ、最後に乾燥具材（ねぎ）を加えて混ぜるだけです。

いかめしを手本にした炊き込みご飯キットなんだそう。“いか” と “生姜” という組み合わせのせいか、インパクトの強そうな味を想像するかもしれませんが、かなり落ち着いた味わいなんです。食卓のお惣菜とぶつからない味ですね。

基本は昆布だしと醬油をベースにした、やわらかな味わい。その中でちょっとしたオトナな苦みを感じたりするんですけど、このへんが生姜が効いているっぽいし、いかの風味も確かに馴染んでいる感じ。派手さはないけど、好みを分けない実直な旨みとなっています。

具材としてのイカの存在感がいいですね。全体の味付けと同様におとなしい味であり、やわらかで歯切れのいい食感となっていますよ。

想像以上にやさしい味に仕上がる『いかと生姜のごはん』。濃いめの味付けがお好みの場合は炊飯時の水分量をやや少なめで仕上げるのもおすすめです。