食品ロスをなくそう 「もったいナイッス！」プロジェクト始動 日清食品HD

日清食品ホールディングスは29日から、「食品ロスをなくそう！NISSINもったいナイッス！プロジェクト」を開始する。

社会貢献活動に情熱を注いだ同社創業者安藤百福氏の志を継ぎ、50年間に100の社会貢献活動を行う「百福士（ひゃくふくし）プロジェクト」（2008年〜）の第30弾として実施するもので、今回のテーマは「食品ロス」。同社グループの社員と家族を対象に、食品ロスに対する知識や理解を深め、家庭における食品ロスの削減に取り組む。

開始日の29日には、映画コメンテーターでタレントのLiLiCo（リリコ）さんと、食品ロス問題ジャーナリストの井出留美さんをゲストに迎えたオンライントークイベントを開催する。食品ロスの定義や原因、家庭でできる削減方法などを解説してもらうことで、社員と家族が食品ロス削減に取り組むきっかけを作る。

後日、映画「もったいないキッチン」のオンライン上映会、食品ロス削減に関する社内コミュニケーションサイトの設置などにより、食品ロス削減への意識を高めてもらう考えだ。

まだ食べられる食品が廃棄される「食品ロス」は、国内だけで年間約570万t発生。その約半分は家庭から発生するなど、社会が一丸となって解決すべき課題となっている。