コストコで販売されている冷蔵食材『縞ホッケ開き3枚』をご存じでしょうか。

大きく身の厚いシマホッケの開きです。身離れよくて食べやすく、旨みじわじわ、ボリュームは大満足。香ばしく焼いて食卓の主役にぜひどうぞ。

コストコ｜縞ホッケ開き3枚｜1,280円

コストコのPB「KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）」の冷蔵魚介『縞ホッケ開き3枚』は1,280円（税込、品番 95937）。アメリカ産のシマホッケ開きの3枚入りパックです。かなり重い、でかい……。

ちなみ持ち帰りの際はちょっとご注意を。包装加減によってはちょっとドリップが漏れたり、においが他の食材についちゃったりするので、可能ならフードラップを余計に巻いてもらうといいかも。

サイズは？

それにしても1枚が大きい。かなり重く、編集部計測では1枚450gほど。2人分くらいの感覚でいいかも（半身をひとりで）。

今回は定番の食べ方として焼いた場合のお味をご紹介しましょう（生食はNG）。

軽く塩が振ってあるので、焼くだけでOK。ただ、1枚まるごと焼く場合、身が大きいため、一般的なグリルでは網に乗るギリギリのサイズなのでご注意を（尾ははみ出る、※）。好みのサイズにカットしてから焼いてもいいですね。

※写真のグリルは「けむらん亭（NF-RT1000）」のもの。

どんな味？

何も足さずとも十分でしょう。身離れのいいふっくらとした身は脂加減がほどよく、軽くふられた塩がシマホッケの風味、旨みをじんわり引き立てる感じ。期待どおりのお味。箸が進むし、ご飯も進む。晩酌の相棒にも申し分ないですね。

味付けはお好み次第ですが、あえて足すならおろしポン酢のようなあっさり系がおすすめです。

それにしてもこのボリューム……！　ひとりで1枚は腹八分目を超えちゃうかな。ふたりで1枚、半身にシェアして食べるくらいがちょうどよいかと思います。

きょうは焼き魚定食気分、魚をお腹いっぱい食べたい。そんなときは『縞ホッケ開き3枚』パックがおすすめです。

冷凍保存は？

冷凍保存も試してみました。

水分を拭き取ってフードラップで包んでから、フリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れておきます。1週間後に解凍して焼き調理してみましたが、とくに風味に変化はなくおいしくいただけました。

もちろん、基本は消費期限内（加工日から2日間）で食べきりましょう。冷凍保存は自己責任で。