業務スーパーで販売されている『牛そぼろ（すじ肉）』をご存じでしょうか。

牛すじの挽き肉に味付けした瓶入り惣菜です。豆板醤のほのかな辛味に生姜や味噌をプラスした、風味豊かな味わい。以前紹介してから時間が経ったので、あらためて使い勝手をチェックしてみました。

業務スーパー｜牛そぼろ（すじ肉）｜199円

業務スーパーにて199円（税込、税抜185円）で販売中です。内容量は160g、カロリーは100gあたり279kcal（脂質 6.4g、炭水化物 27.3g）。販売者は神戸物産、製造者は宮城製粉（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。

以前紹介した際と比較して、製造者がほくと食品から宮城製粉に変わっています。原材料が微調整され、カロリーは微増（100gあたり256kcalから279kcalに）。量と価格は変更なし。同容量の『鶏そぼろ 甘辛しょうゆ味』（160g・138円）などに比べると若干高いポジションになります。

味付けの方向性は以前と変わらず。砂糖と醤油の甘辛い味付けで牛肉の旨味を引き立てつつ、ごぼうとにんじんを混ぜて風味に広がりを持たせています。

ひと瓶でご飯3〜4杯は余裕で食べられる感じ。おかず度の高さは相変わらずですね。

豆板醤のピリッとした辛味は感じるものの、ご飯に合わせると刺激感はほぼ皆無。米味噌の濃厚感も生姜の爽やかさでさっぱりと切れる、バランスの良い味付けです。

粗く挽いた牛すじ肉の程よい弾力食感も食べごたえに貢献しており、とにかくソツのない完成度ですね。

そこまで強烈な主張のある味ではないので、活用度も十二分。混ぜご飯にしたり、三色そぼろ丼に使ったり、おにぎりにしてお弁当に入れたりしても便利な一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

牛すじの挽き肉を甘辛く味付けした瓶入りそぼろ惣菜甘辛さ以外にもごまや野菜類が主張する、単調さを感じない風味豊かな仕上がり若干マイルドすぎる印象もあるけど、ご飯おかずを中心に便利に使える上品な味わいもう少し素直な味付けとコスパの良さを重視するなら『鶏そぼろ 甘辛しょうゆ味』（160g・138円）がおすすめ