栄養たっぷりでお財布にも優しい神食材、サバ缶。「バズレシピ」でおなじみのリュウジさんもお気に入りのアイテムだそう。今回はこのサバ缶を使って、お酒にもご飯にも合う爆速レシピ2品を教えてもらいました。

おうち居酒屋に！サバ缶で簡単つまみメシ

普段のごはんにはもちろん、お酒にも相性ピッタリの2品をご紹介します。

 

●サバ缶のほうじ茶めし

飲んだあとのシメに！　超簡単な上品味。

材料（1人分）

サバ水煮缶　1／2缶（95g）
A［ほうじ茶150ml　白だし大さじ1］
ご飯　1人分
梅干し（種を除いてたたく）　1個
万能ネギ（小口切り）、いりゴマ（白）　各適量

【つくり方】

（1）　鍋にAを入れて中火にかけ、煮立たせる。

（2）　器にご飯を盛り、汁気をきったサバ缶をのせ、梅干しを添えて（1）を注ぎ、万能ネギとゴマをふる。

［1人分409kcal］

 

●サバ缶のなめろう風

香味野菜と混ぜるだけ。ご飯にも酒にも合う！

材料（つくりやすい分量）

サバ水煮缶　1缶（200g）
ショウガ　1かけ（5g）
青ジソ　5枚
長ネギ　1／4本
A［みそ小さじ2　白だし小さじ1
万能ネギ（小口切り）　適量

【つくり方】

（1）　ショウガは千切りにする。青ジソは1枚を盛りつけ用に残して残りを千切りにする。長ネギは薄切りにする。

（2）　（1）と汁気をきったサバ缶、Aを合わせて包丁でたたきながらよく混ぜる。

（3）　器に青ジソを敷いて（2）を盛り、万能ネギをふる。

［全量321kcal］

 

【ポイント】

まな板の上で、材料を包丁でたたいて細かくしながら全体をよく混ぜ合わせます。

缶詰の内容量はレシピ作成時に使用したものを記載しています。