セブン-イレブンで販売されているサバ缶『国産さば煮付』をご存じでしょうか。

濃すぎず淡白すぎず脂のりほどよく、コク甘じょっぱい味付け加減がイイ感じなんですねぇ。実に地味うま。茶漬け合わせなんかもおすすめです。

セブン-イレブン｜国産さば煮付｜192円

セブンのPB「セブンプレミアム」の缶詰『国産さば煮付 醤油のコクと黒酢のうま味』は192円（税込、税別178円）。固形量は130g、内容総量は190g、カロリーは407kcal（たんぱく質 26.2g、脂質 27.6g、糖質 13.1g）、DHAは3,720mg、EPAは1,880mg。製造者は三洋食品（宮城、STIミヤギ）、販売者はSTIフードホールディングスです。

甘みといい脂のりの旨みといい、絶妙な味付けなんだけど、ざっくり言えばマイルドな味噌っぽい味……？ とか探っていたら、「醤油のコクと黒酢のうま味」ということでした。黒酢なのか。

国産さばは身の厚みがあって脂のりほどよく、もちろん骨もホロホロ。日本料理らしい食欲をそそる味作りで、コクのある甘じょっぱさはまさに万人受けです。黒酢特有の熟した甘みが効いてるんですかねぇ（当然ツンとした酸味などない）。これ一缶でごはん一杯は余裕です。

確かな味付けだけど濃すぎない。そんな風味バランスなので、茶漬けやカップめしなんかにドンと入れちゃっても合いますよ。ボリューム＆旨みアップにぜひ。（写真は「日清 カップヌードル ぶっこみ飯」にさらにぶっこんだやつ。この組み合わせ、わりとハマっています……）