ワインのお供に！大人のフレンチトースト【呑みたいときのおうちバルめし #2】
ワインに合う大人味！「アンチョビとチーズのフレンチトースト」
こんにちは、ami*です。
本記事でご紹介するのは、「アンチョビとチーズのフレンチトースト」のレシピです。これは私のベスト5に入るお気に入り！ もう何回作ったか……覚えてないほどです。
「アンチョビとチーズのフレンチトースト」のレシピ（調理時間：15分）
材料（2人分）
・バゲット……約8cm
・ピザ用チーズ……40g
・アンチョビペースト……8g
・卵……1個
・牛乳……大さじ1杯
・バター……10g
・パルメザンチーズ……適量
・ブラックペッパー……少々
作り方
1. バゲットを切る
バゲットを約1cm幅に8枚切る。
2. バゲットを牛乳＋卵に漬ける
バットに卵と牛乳を入れてよく混まぜ、1 を3分ほど漬ける。
3. 2にアンチョビペーストとチーズをのせる
2 のバゲット4枚の全体にアンチョビペーストを塗り、ピザ用チーズをのせる。
4. バゲットを重ねる
3 のバゲットに残りのバゲットを1枚ずつ重ねる。
5. バゲットを焼く
フライパンを弱火で熱し、バターを溶かし入れ、4 を入れて1分半焼く。
6. 焼き目がついたらひっくり返す
焼き目がついたらひっくり返し、蓋をしてさらに1分半焼く。
7. 盛り付ける
お皿に盛り付け、パルメザンチーズとブラックペッパーをかける。
簡単に作れるワイン泥棒、お試しあれ！
いかがでしたか？ 前日に残って硬くなったバゲットでもおいしく作ることができますよ。
アンチョビペーストは、パスタやドレッシング、ソースなど使い道もたくさん。おうちにあると、とても便利な調味料です。
ワイン泥棒のフレンチトースト、ぜひぜひお試し下さい！
かんぱーい‼︎
