新年度のあわただしさも、ひと段落する頃ですね。知らない間に、体には日々の疲れがたまっているかもしれません。
たまにはラクちんかつお腹にやさしいレシピで、自分を労わってみてはいかがでしょうか。
“家に着いたら5分でいただきます”が叶うレンチンご飯が話題の犬飼つなさんに、ホッと温まる簡単雑炊レシピを教えてもらいました。


サバみそ雑炊

みそ風味に癒やされる、火も包丁も使わないラクちん雑炊



ショウガ入りでサバの臭みが抑えられ、食欲がない日でもサラサラ食べられます。


●サバみその優しい味わいが体と心にしみる！サバみそ雑炊




【材料（1人分）】

・温かいご飯　茶碗に軽く1杯分（100g）

・サバみそ煮缶　1缶（190g）

・A［めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1　おろしショウガ（チューブ）2cm　水1／4カップ］

・刻みネギ（冷凍・小口切り）　適量

【つくり方】


これでチン

（1）　耐熱ボウルに上の写真のようにご飯、サバ（缶汁ごと）、Aを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分10秒ほど加熱する。汁がぬるいようなら30秒ほど追加加熱する。



（2）　ネギをのせ、サバをくずしながらいただく。



［1人分597kcal］




＜撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【犬飼つなさん】



月間300万PVのサイト「サルワカ」の「力尽きレシピ
」を制作。そのときの体力別にレシピが選べて、疲れた日でもつくれると大人気。書籍版も発売中