カルディコーヒーファームで販売されている『ペペロンチーノソース』をご存じでしょうか。

熱湯処理不要の1食分パスタソースですね。ナンプラーが効いているのか、ちょっとエスニック感ある味付け。だいぶ個性派ペペロンチーノです。

カルディコーヒーファーム｜ペペロンチーノソース｜124円

カルディのオリジナル商品『ペペロンチーノソース』は124円（税込）。1食分（30g）のパスタソースですね。カロリーは38kcal（炭水化物 6.1g）。製造者は宮島醤油、販売者はキャメル珈琲です。

使い方はちょっと面倒かな。本品自体の加熱は不要なものの、パスタ（100〜120g）と絡める際にオリーブオイル（大さじ2）を混ぜる必要があります。自宅に用意のない方はご注意を。

これ、ペペロンチーノなんですかね？　食欲をそそるガーリックの風味がグイグイ……？　いや、ナンプラーとかアンチョビの味加減がだいぶ強い。シンプルにガーリックの旨みを味わうタイプではなく、ずいぶんと複雑な味わいとなっています。

これはこれで悪くないんです。ガーリックの中で目立つ、ナンプラー（魚醤）のエスニック的クセのある旨み。だけど、もっと素直なペペロンチーノを期待していた人にとっては “コレジャナイ的テイスト” ではないかと思うんですよねぇ。というわけで、ゲットする際はエスニック風ペペロンチーノくらいの感覚でどうぞ。

具材は冷凍のシーフードミックスあたりを合わせるのがおすすめです。（これアヒージョ作りに使うのもアリかも）