「うどん」で驚きのもちもち感！ ホットケーキミックスで【天板大のピザ】を作ろう♪

お菓子もパンも手軽に作れて、今大人気のホットケーキミックス。じつはそこに「あるもの」を練り込むと、驚きの【もっちもち生地】になるんです。それは……ゆでうどん！

じつは今回、この生地を使ってピザが作れることが判明！
ホットケーキミックス1袋（約150g）とゆでうどん1玉（約200g）を使った生地で、のばせばちょうど【天板いっぱいのBIGピザ】ができるんです。

テーブルにどーん！ と天板ごと出しちゃえば、みんなのテンションが上がるはず♪

大きいぶん、半分ずつトッピングを変えた「ハーフ＆ハーフ」にして楽しんだり……


生地の端にチーズやソーセージを巻いて入れちゃう、デリバリーピザのようなアレンジも！

さらに、【ホットケーキミックス×ゆでうどん】のピザ生地なら、こんないいことが。

★こね時間は5分ほどと、あっという間！
★発酵なしで、すぐ成型→焼きに入れる。
★生地がもちもち×耳は香ばしくクリスピー。最高の組み合わせに♪
★ほどよい甘みの生地で、しょっぱ味の具材と好相性！

ちなみに、生地作りの鍵となる「ゆでうどん」は、スーパーのチルドコーナーにある普通のゆでうどんを選ぶのがポイント。「3玉でXXX円」のようなお得な商品がじつはおすすめなんです。讃岐うどんや冷凍うどんは固く、混ざりにくいことがあるので避けて！

作るのも、食べるのも楽しい「うどんピザ」。ぜひお休みに作ってみてください♪

料理／高山かづえ　撮影／宗田育子　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・堀部
（『オレンジページ』2020年5月17日号より)