驚きの隠し味「題名のないパン屋」

東京都大田区の平和島駅から徒歩5分にある、和テイストの食パン専門店「題名のないパン屋」。
1884年創業の佃煮・惣菜専門店の老舗「佃浅商店」が2019年4月にオープンした、“高級食パン専門店”なんです。

「題名のないパン屋」の食パンには、代々惣菜作りで使用している、1885年創業の味噌専門店がつくる江戸甘味噌を採用しています。
1日の製造数は合計約250本。販売数に限りがあるため、時間指定の引換券を配布することも。

「題名のないパン屋」で扱う商品は全部で3種類。全て2斤単位で販売しています。
・「無題の熟成」800円（税抜）：プレーン
耳は薄いものの、もっちりとした食感。生地は全体的にしっとりとしていて、口どけのよさが特徴。
・「無の極み“味噌”」840円（税抜）：味噌
しょっぱさは無く、江戸甘味噌のほんのりとした甘味を感じられます。保水性があり、耳までしっとり。上には白ゴマをトッピング。和惣菜との相性もよいですが、そのままでも十分おいしさを実感できます。
・「無の極み“ぶどう”」980円（税抜）：レーズン・味噌
サンマスカットレーズンの甘酸っぱさと江戸甘味噌の甘みが絶妙にマッチ。
※残念ながら、現在は生産調整中。

■参考記事：しっとりもっちり食感！隠し味に驚く“和風”高級食パン（配信日：2019.07.27）

ふんわりとろける食感「くちどけの朝じゃなきゃ！！」

用賀駅から徒歩1分の場所に2019年6月にオープンした高級食パン専門店「くちどけの朝じゃなきゃ！！」。
新聞を読みパンを食べている男性のイラストが大きく描かれた外観はインパクト抜群です。

同店で販売されている食パンは、「プレーン」と「レーズン」の2種類。
「おめざの幸せ」（2斤／900円）は、シンプルなプレーンタイプの食パン。
無添加の生クリームと国産バターを使用し、食べると口いっぱいにミルキーな甘さが広がります。
手にとると、ずっしりとした重みが感じられるのに、口に入れるととけてなくなるような軽やかさ。

レーズンがたっぷり入っている「完熟モーニング」（2斤／1100円）は、見た目にもとってもリッチ！
朝食はもちろん、しっかりとした甘みを感じるデザート感覚で食べられる食パン。ちょっとした手土産にもよろこばれること間違いなしです。

■参考記事：とろけるふんわり食感！焼き立てデリバリーもある高級食パン専門店がオープン（配信日：2019.07.04）

溶けるような口どけ「真打ち登場」

千駄木駅から徒歩2分の場所に位置する「真打ち登場」。
「ンパ」と大きく書かれたのれんと、落語家のような風貌の男性のイラストが一際目を引きます。

食パンはプレーンとレーズンの2種類。
「翔舞」（2斤／800円）は、きめ細やかでしっとり甘いプレーンタイプ。
口に入れた瞬間にふわっと溶けてなくなる食パンは、シンプルながら一度食べたら忘れられないおいしさです。
レーズンタイプの「華蓮」（2斤／980円）は、その名の通りたっぷり入ったレーズンが華やかな逸品。
オーストラリア産のサンマスカットレーズンは甘酸っぱくジューシーな味わい。

フレッシュな無添加生クリームや国産バターをたっぷりと使用した生地は、手に取った瞬間にわかるほど水分量が多く、「ぷるんっ」としたやわらかさに感動です！
ぜひ一度味わってみてくださいね。
■真打ち登場
住所：東京都文京区千駄木2丁目21-6
電話番号：03-5826-4780
営業時間：10〜19時
定休日：不定休
■参考記事：手土産にもぴったり！”ふんわりとろける口どけ”が絶品な最新店の高級食パン（配信日：2019.11.16）

一度食べたら忘れられない！「高級食パン専門店 非常識 心斎橋店」

非常識864円、極まりない葡萄1080円

2019年「心斎橋OPA」にオープンした「高級食パン専門店 非常識 心斎橋店」。
同店の食パンは、無添加の生クリーム、コクのある国産バターをふんだんに使用した、まるでケーキのような「非常識」と、もっちりとしたみずみずしい生地に、ブドウをたっぷり詰め込んだ「極まりない葡萄」の2種類です。
リッチな食パンで、いつもの朝食をランクアップできますよ。
■高級食パン専門店 非常識 心斎橋店
住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋OPA地下2階
TEL：06-6282-8178
営業時間：11〜21時
定休日：不定休（心斎橋OPAに準じる）
■参考記事：グルメな家族に贈りたい！日常をランクアップする関西手みやげ5選（配信日：2019.11.09）
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●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。