ツイッターで大人気の料理研究家・リュウジさんが考案！　レンジでできるちょいめしレシピです。
焼き肉のタレとしょうゆでピタリと味が決まる「焼きそば麺油そば」と、卵×ベーコン×ご飯という鉄板トリオの「ペッパーベーコンエッグおにぎり」をご紹介します。

カップ麺並みの手軽さでつくれる！やみつきちょいめしレシピ



●焼きそば麺油そば


カップ麺並みに簡単なのにびっくりするようなおいしさ！　卵黄をよくからめてどうぞ。

下で紹介しているレシピの加熱時間は600Wを基準にしているので、500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。

【材料（1人分）】

・焼きそば用麺　1袋
・A［焼き肉のタレ（市販品）、しょうゆ、ゴマ油各大さじ1弱　酢大さじ1／2　うま味調味料ふたふり］
・卵黄　1個分
・万能ネギ（小口切り）、ラー油（好みで）　各適量


【つくり方】


（1）耐熱容器に麺とAを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。麺をほぐしながら全体を混ぜ、よく味をなじませる。

（2）器に盛り、卵黄をのせて万能ネギを散らし、ラー油をかける。

［1人分507kcal］

●ペッパーベーコンエッグおにぎり


これ、やみつき必至！　簡単なのでぜひつくってみて。仕上げのコショウはたっぷりと。

【材料（1人分）】

・温かいご飯　200g
・ベーコン　35g
・卵　1個
・A［バター8g　しょうゆ小さじ1　塩少し　粗びきコショウ（黒）適量　うま味調味料ひとふり］


【つくり方】

（1）ベーコンは2mm角に切る。


（2）耐熱容器に卵を溶きほぐす。（1）を加えてざっと混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分30秒〜2分加熱する。溶いた卵とベーコンをレンチン加熱してから混ぜれば、ふんわりした炒り卵のようになる。

（3）（2）にご飯とAを加えて全体を混ぜ、2等分しておにぎりにする。

［1人分617kcal］

※電子レンジで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられるガラスの器やボウルなどを使用してください
※電子レンジの機種や、肉等の素材の大きさにより、表記の加熱時間で中まで火がとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながらさらに加熱してください
※液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する（突沸現象）可能性があります。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください

＜レシピ／リュウジ　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞