暑い日でもつるんといける！冷製パスタのアレンジ術

2017年7月30日 11時2分

おうちごはん

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暑い夏でもさらっと食べれちゃうのが冷製パスタ。桃、レモンなどのフルーツを使ったり、大葉、バジルなどを使ってさっぱり仕上げたり、冷製パスタのアレンジは様々。いつものパスタソースを冷やして美味しく食べられるポイントもご紹介します。

夏のパスタはアレンジいろいろ冷製で！

タコを使って涼しげに

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たことオリーブの冷製パスタは、火を使わず和えるだけなので、夏場に嬉しい！
レモンを添えてさわやかをプラス。白いお皿に盛り付けると、タコの色合いがとてもきれいです。

たことオリーブの冷製パスタ|キユーピー3分クッキング｜CBC公式サイトホムパの残り物は冷製パスタにアレンジ

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残り物のカプレーゼ、タラのムニエル、海老とホタテとマッシュルームのアヒージョを全部入れた冷製パスタとのこと。
こんなオシャレな残り物がそろっていることはめったにないですが笑、残り物でも冷製パスタができちゃう！

グリーン食材を組み合わせる

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バジルソースたっぷりの冷製パスタ。枝豆のコリコリした食感が冷たいパスタに合いそうですね！バジルがたくさんある時には、保存できるバジルソースに変身させて無駄なく消費しましょう。

一番シンプル！＊濃厚生バジルソース＊ by デミキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品大葉を使って爽やかパスタ

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トマトとレモンの冷たい大葉ジェノベーゼ。@kao_roni さんは、バジルが苦手だそうで、大葉でジェノベーゼをアレンジ。
夏にピッタリのさわやかな香りの冷製パスタになりそうですね！

材料
大葉100枚
松の実 70g
くるみ30g
粉チーズ20g
にんにく 1～2片
塩小さじ1弱
オリーブオイル 100cc

1．いつも1パック100枚購入します！この日は430円なり。
2．大葉は洗ったら水分をしっかりとる。
3．松の実とくるみはフライパンでから炒りしておく(粗熱はとる)
4．FPにオリーブオイル以外の材料を入れて回す。
5．よく混ざったらオリーブオイルを加え回す。
6．清潔な瓶に詰めて完成♪表面は乾燥防止のためオリーブオイルでおおいましょう。

出典：ＦＰで簡単♪大葉のジェノベーゼソース by ういんなぁ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

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ＦＰで簡単♪大葉のジェノベーゼソース by ういんなぁ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品フルーツパスタの王道！桃と生ハム