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トランス脂肪酸の「うわさの真相」 日本では規制や表示の義務はなし

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • トランス脂肪酸に関するうわさの真相を検証している
  • 各国で対策が進んでいるが、日本では規制や表示の義務はない
  • 日本人のトランス脂肪酸摂取量が他国に比べて少ないのが理由という
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