イタリアの「変わり種」パスタ

ざっくり言うと

  • パスタの本場イタリアでは、他の国には知られていない種類のパスタがある
  • 貝殻、花、タイヤなど、形の自由度が高い「パスタ・コルタ」
  • 細長いリボン状で、幅は8mmほどと広い「タッリアテッレ」など

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