居酒屋のつぼ八が業態の多角化のため、3月31日に横浜伊勢佐木町にパスタ店を開業するという。（3月2日付日経MJ）。5分以内に調理をする。中心価格帯は500〜780円。ターゲットは「時間を気にする男性客」だという。だとすると、ある強大な競合の存在が浮かび上がってくるのだが、つぼ八はどのように戦えばよいのだろうか？強大な競合。それは、「マクドナルド」だ。マクドナルドはもはや、自らのドメインを「ハンバーガーレス