雑穀チャーハンESSE-online

50代料理家の「雑穀チャーハン」減塩レシピ。ひき肉とシイタケのうま味がじゅわっと広がる

by ライブドアニュース編集部

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

  • 塩分控えめで食物繊維もたっぷり取れる「雑穀チャーハン」のレシピを紹介
  • ひき肉、シイタケ、雑穀といったうま味素材の相乗効果で文句なしのおいしさ
  • 白米よりもうま味のある雑穀米を使うと、素材の味が引き立つという
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