暑くて料理をする気になれない、でも栄養はしっかりとりたい…。そんな悩みにおすすめのおかずが「冷ややっこ」。地味なイメージがあるかもしれませんが、可能性は無限大。タンパク質と野菜を同時にとることができ、ヘルシー。ちょっとのアレンジで見た目も楽しい、満足度大のおかずになります。長谷川あかりさんの「冷ややっこ」レシピ3つここでは、大の冷ややっこ好きという料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんが考案した、ア