立春から数えて88日目の日は「八十八夜」と呼ばれており、今年は5月1日が八十八夜です。八十八夜の日に摘んだお茶は縁起が良いとされており、この日は地域によってはお茶摘みの体験イベントなどが行われます。また、茶業や茶文化に関する振興事業を行う、公益社団法人日本茶業中央会（東京都港区）は、八十八夜の日を「緑茶の日」と制定しています。ところで、ペットボトルの緑茶飲料を開封後、表面が泡立つことがあり、特にバ