原発事故をきっかけに、次々と電化製品を処分し、月に230円程度の電気代だけで暮らす稲垣えみ子さん。日々の暮らしが楽しいと感じる理由を伺いました。冷蔵庫を使わなくても、食を楽しむ日々の知恵もともと料理好きという稲垣さん。冷蔵庫を使わない決断をした当初は、不安だったそう。【写真】江戸時代を意識した食事「やってみたらいいことしかない。ご飯にみそ汁、漬物といった地味な献立は、飽きることがありません」●余り野