フランス料理のシェフから家政婦に転身し、気軽でおいしい家庭料理レシピが大人気のタサン志麻さん。そんな志麻さんのレシピには、いつもの料理が簡単においしくなる工夫が満載！今回のレッスンテーマは、ガツンとおいしい「薬味みそカツ」です。【写真】豆腐ペーストのつめ方にもポイントが志麻さんの「薬味みそカツ」。揚げ時間短めでもカリッとおいしい 暑いけれど夏に食べたくなる揚げ物。ここでは、薄切り肉なのに満足