40歳以降のダイエットで避けたいのが「痩せたけれど老けてしまう」こと。あすけん管理栄養士の道江美貴子氏は、「油は摂りすぎれば肥満や生活習慣病のリスクを高めますが、適度な摂取はむしろ美容と健康に欠かせません。また、プロテインは補助食としては便利ですが、過剰摂取は腎臓に負担をかけるため、頼りすぎるのは少々危険です」という――。※本稿は、道江美貴子『国内最大級の食事管理アプリ「あすけん」公式結局、これを