食材の魅力をダイレクトに味わうイタリアンは、コース自体もミニマムに組み立てるのが一般的。しかし、ここ『イル プレージョ』は美しく繊細な全10品で構成し、美味しいものを少しずつ楽しめるから、満足感がすごいと評判だ。グルメ経験値が確実に上がる、同店のハイセンスなおもてなしの全貌とは？ハイセンスな少量多皿コースとワインペアリングが経験値を上げるペンダントライトをパスタで調光するというアイデアもシェフ自らイ