レストランの前菜などによく使われるルッコラ。なんだかおしゃれなイメージがありますが、スーパーなどでも手に入りやすく、調理しやすい野菜なんです。生で食べることが多いと思いますが、サッと茹でると食感が変わって、これまた絶品！ 神奈川県鎌倉市の栽培農家に、簡単にできて、おうちで外食気分が味わえる、フレンチ風レシピを教えてもらいました。 【炒めるのが農家流！ルッコラレシピ】今晩のメイン