暑い日に食べたい！「若鶏の塩焼き 黒にんにく醤油」 【“滋味”でととのう真夏メシ#3】 焼くだけで旨味たっぷり！若鶏の塩焼き 黒にんにく醤油 8月の毎週金曜日連載「“滋味”でととのう真夏メシ」では、暑い日にもおいしく食べられる滋味深い和食のレシピを、新進気鋭のシェフに紹介してもらいます。第三回は、「若鶏の塩焼き 黒にんにく醤油」。レシピを教えてくれたのは、東京 恵比寿にある割烹居