いつもの料理にトッピングするだけで、ぐーんと“映える”ゆで卵や目玉焼き。ポテトサラダやラーメンにゆで卵を入れたり、焼きそばやガパオライスに目玉焼きがのっているだけで、そそられますよね。でも、鍋やフライパンを出してつくるのは意外と面倒…。そこで、電子レンジ調理の研究歴25年以上の料理研究家・小田真規子さんにレンチンでつくる方法を教えてもらいました。電子レンジでつくるゆで卵＆お手軽ポテサラレシピ「電子レ