ムニエルは鮭でつくることが多いですが、たまにはサンマを使ってみませんか？パリパリの皮に、レモンをキュッと絞っていただきましょう。 サンマのムニエル下処理が肝心！「サンマのムニエル」レシピ粉をまぶして焼くのが皮パリの秘訣！●サンマのムニエル【材料（4人分）】・サンマ4尾・塩小さじ2・コショウ少し・小麦粉適量・サラダ油大さじ1・ミックスリーフ1袋・レモン（くし形切り）4切れ【つくり方】（1）サ