だし汁がしみた夏野菜がおいしい揚げびたし。暑い日に食欲をそそりますよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦にめんつゆで簡単につくる「ナスとピーマンの揚げびたし」のレシピを教えてもらいました。 ナスとピーマンがおいしくさっぱり食べられる揚げびたしめんつゆで味が決まる。ナスとピーマンのさっぱり揚げびたし夏野菜がおいしい時季につくりたくなるのが「揚げびたし」。素揚げした野菜にしみ込んだだしがじゅわ〜っと出