夏野菜まっさかりのこの時期。家庭菜園でたくさんできたり、おすそわけでもらったり…と、野菜室がパンパンになってしまうことがあります。とくに、意外と場所を取るのがトマト。「保存に悩む野菜のひとつですが、わが家では丸ごと冷凍しています。そのまま調理に使えて便利です！」と話すのは、野菜ソムリエの和田順子さん。詳しく教わりました。 トマトは丸ごと冷凍すると便利トマトを大量消費！丸ごと冷凍すれば皮もむきやすい