ニューストップ > グルメニュース > 栄養を逃さない野菜の食べ方 料理・レシピ 野菜・果物 女性自身 栄養を逃さない野菜の食べ方 2020年3月14日 11時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 栄養を逃さない野菜の食べ方を、「女性自身」が紹介している ほうれん草を調理する際は、茹でるよりも「油炒め」が良いという ビタミンCの残存率が高くなり、フィトケミカルの吸収率もアップするそう 記事を読む