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知らない人がほとんど？ とろろ昆布とおぼろ昆布の違いとは

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • とろろ昆布とおぼろ昆布の違いについて、説明している
  • とろろ昆布は削った昆布の芯をブロック状にしプレスして機械で削ったもの
  • 一方、おぼろ昆布は人の手で昆布を削ったものを指す
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