柚子が爽やか☆唐辛子がピリっ★柚子胡椒で料理をグレードアップしませんか?柚子の爽やかな香りとピリっとした辛味が絶妙なハーモニーを生む【柚子胡椒】九州名産の薬味で、柚子の皮と唐辛子・塩で出来ています。九州の一部地域で唐辛子のことを"こしょう"と呼んでいるので、柚子胡椒という名前になったそうです。本場九州では鍋料理や焼き鳥、お刺身、うどんやそばなど幅広く利用されていて、料理には欠かせない名脇役として愛さ