ふわふわ、ひんやりが暑い日に嬉しい「レアチーズケーキ」レシピ
ひんやりスイーツをお家で
暑い夏はお家にいながらカフェ気分を味わいたいですよね。今日は、そんなときにおすすめの「レアチーズケーキ」をご紹介します。ひんやりふわふわレアチーズケーキの作り方をチェックしてみましょう！
フワフワ*濃厚レアチーズケーキ
by ＊hashimo＊
＊話題入り感謝＊すぐ手に入る材料が嬉しい。フワフワ食感の濃厚なレアチーズケーキ♡とっても簡単すぐ出来ます◎
ボトムを作る
クッキーを砕き、溶かしバターを入れて混ぜてボトムを作ります。ケーキ型の底に敷いておきます。
チーズ生地を作る
クリームチーズを常温に戻して砂糖を入れて混ぜます。ここに、ヨーグルト、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
ゼラチンを加える
ゼラチンをふやかしてチーズ生地に加えて混ぜます。
生クリームを準備
生クリームを別のボウルに入れて泡だてます。チーズケーキ生地に加える分と最後に盛り付ける分を分けておきます。
型に入れて冷やす
ボトムを敷いておいた型にチーズケーキ生地を流し入れ、分けておいた生クリームを乗せます。冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
ふわふわ食感がおいしくてつくれぽ100件超え
レシピ作者が「カフェで食べたレアチーズケーキの食感を目指した」と言うように、つくれぽでも、ふわふわ食感に大絶賛の声がたくさん届いていましたよ。軽い食感は夏のスイーツにぴったりですね！アイスコーヒーやアイスティーを合わせれば、お家でゆっくりカフェ気分を楽しめるのではないでしょうか？ぜひ、この機会にひんやりレアチーズケーキを楽しんでみてください。（TEXT：若子みな美）
