キッチンで作業をしながら家族と会話がしやすくて、配膳にも便利。そのうえ、導線がスムーズなので、家族が協力して手伝いしやすい…。そんな理想的な�況織�ッチンのメリットを、日刊住まいライターが語ります。採用したのは、アイランドにシンクがあり、壁側にIHコンロとカップボードがあるというレイアウト。使い勝手はいかに？

夫婦一緒に使うときにストレスのない�況織�ッチン

わが家は筆者、夫、小学生の息子2人（8歳、6歳）の4人暮らし。2年前、ハウスメーカーにて2階建ての注文住宅を建てました。その際にこだわったひとつがキッチンです。

 

わが家は、「kitchenhouse」というメーカーの、�況織�ッチンを採用。アイランドにシンクがあり、シンクの真後ろ、つまり壁側に、IHコンロとカップボードがあるレイアウトです。ちなみに、ふたつの間の床は、水や汚れに強いクッションフロアに。

夫婦一緒にキッチンに並ぶことも多いわが家。以前暮らしていた賃貸マンションの�儀織�ッチン（シンク、コンロ、調理台が横一列に並ぶタイプ）では、ふたりでスムーズな作業をするのは厳しいレイアウトでした。冷蔵庫を使うとき、棚の中のもの取るときなどは、横並びだと相手がジャマに。

通路も狭くて、お互いが移動する際にぶつかるのでストレスがたまります。ここに子どもが加わると、身動きができず、イライラしたものでした。

 

�況織�ッチンのレイアウトは、ハウスメーカーの設計士から提案されました。2年使って、今のキッチンのレイアウトは、大人ふたりでも作業がしやすく、片づけがしやすいと実感。�況織�ッチンだと、シンクとコンロで、メインの作業場所が分かれているのがその理由です。

通路幅も105cmと広いので、人がすれ違うときもラクちん。また、キッチンの引き出しを引いても、スペースに通路に余裕があります。とても、ものを出しやすい環境。

アイランド型なので、人がたくさんキッチンへ集まっても、ぶつからずにぐるっと回遊できるのもうれしいです。

 

アイランドにシンクがあると、メリットいろいろ

シンクがアイランド側にあるメリットは、下ごしらえや洗い物をしつつ、家族と会話がしやすいこと。キッチンに立つ人が、ダイニングとリビングの方を向くことになるからです。

子どもの呼びかけにも答えやすいです。勉強を見てあげるようなシチュエーションでは、とくにありがたく感じます。

加えて、ダイニングサイドとお皿の受け渡しがしやすいのもメリットです。配膳やあと片づけがスムーズ。ただし、手元を隠すものがないため、シンクの中は丸見えにはなります。

 

食洗機もアイランド側についています。食洗機で洗ったものは、振り返って、後ろの引き出し（カップボード）に片づけ。距離が近いので、すぐ収納できます。

 

コンロ側には、幅たっぷりのカウンタートップ

壁側のコンロの様子です。IHコンロを採用したので、キッチントップにとてもなじんだデザインに。リビングからキッチンが丸見えでも、悪目立ちしません。

フラットなので、掃除がラクなのもうれしいです。また、このレイアウトなら、コンロ前は壁（実際にはキッチンパネル）なので、油がはねても掃除しやすいというメリットも。

カウンタートップは、コンロの左右に余白をつくってあります。ここは、コンロで調理したあとに、お皿に盛りつけるとき使うスペース。

 

壁の端から端までをカップボードに。幅がたっぷりのカウンタートップは、アイランド側と同じで、耐熱性があり、キズに強い高機能メラミン素材にしました。

これが大正解！　作業スペースがとても広いです。どこでもお鍋を置けるし、オーブン用の大きな天板も置けるので便利（温度には気をつけて利用しています）。また、汚れもふき取りやすい素材のため、掃除がラク。

ちなみにつり戸棚は、地震のことを考慮して、軽いものだけを収納。めったに使わない調理器具やお弁当クッズをしまっています。

家族が自然に家事を協力しやすいレイアウト

�況織�ッチンにしてよかったのは、片づけも、配膳もしやすいこと。そして、家族と協力しやすいこと。

たとえば、箸やカトラリーは、食洗機の前から動かず、背面の引き出しにお片づけ完了。ここは、メインの作業場所となる、シンクともコンロとも離れているので、配膳のときは、たとえ調理中でも、子どもたちが自分でテーブルの準備をできます。

 

メインの食器をしまっている引き出しは、食洗機と対角線上の位置に。その距離は、大きめの一歩分。たいした移動距離ではありませんが、ここをゼロ歩にできたらもっと快適だったかも？

筆者がシンクで調理したり、手洗いしたりしている間に、夫が食洗機から出した食器をコンロ側のカップボードへ片づけ。たまに子ども2人にもお手伝いを頼み、4人で分担して作業することも。

お互いの動きがジャマにならないからこそ、自然に家族みんなで協力しようという気持ちが生まれるのかもしれません。

 

ゴミ箱の位置が後悔ポイント

1つだけ、暮らしてみてから後悔した部分が。それは、ゴミ箱スペースの位置です。

壁側のカップボードに、ゴミ箱のためのスペースをつくったのはよかったのですが…。位置を今の食器スペースと入れ替えておけばと後悔。なぜなら、こちらの方が食洗機ともっと近いから。ここを食器棚スペースにしたほうが、一歩も動かずに、食器を片づけられたでしょう。

 

こちらはリビングのソファ横からの眺め。写真の中央奥にゴミ箱があります。

もともと、ゴミ箱スペースをここにした理由は、リビングやダイニングからも一直線でアクセスしやすいと思ったから。棚の左手側（写真の左側）にすると、リビングやダイニングからゴミ箱までが遠くなると考えたのです（ちなみに筆者は、ゴミ箱をLDKで1つだけにしたかった）。

しかし、食洗機を毎日2、3回は確実に使うわが家。ゴミを捨てるのに移動がほんの数歩増えるくらいなら、食洗機から収納引き出しまでの距離を短くした方が、メリットが大きかったかも。

毎日する家事に関わる場所こそ、家づくりでは最優先で場所を決めた方がよかったなと少し反省しています。