野菜中心の料理が身体にいいと思い込んでいる？高齢者の食生活の大きな誤解

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 老年医学の専門家が著書の中で、高齢者の食生活に関する誤解を指摘している
  • 高齢者は野菜中心生活が身体にいいと思い込み、肉類の摂取が減りやすいそう
  • 必要なカロリーをなかなか摂取できず、特にタンパク質が不足しがちだという

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