最近、スーパーでよく目にする市販の糖質オフ麺は、ダイエット中に麺メニューが食べたいときの救世主。一品でおなかも満足できる、夏向きのレシピを料理家のぐっち夫婦に教えてもらいました。忙しい日にもぴったりの簡単レシピなので、ぜひチャレンジしてみて！

火を使わないからラクチン！「ツナキムチ冷麺」

糖質オフダイエットをしているときは、糖質量の高い麺レシピは避けたいもの。でも、麺を市販の「糖質オフ麺」に代えれば糖質をぐっと抑えられるので、夏に食べたくなる麺レシピも我慢ぜずに食べられますよ。

●ツナキムチ冷麺

材料（2人分）

糖質オフ麺（平麺）　2袋
ツナ缶（オイル漬け）　1缶（70g）
白菜キムチ　80g
キュウリ（斜め薄切り　4枚
ゆで卵（8分ゆで）　1個
A［水3カップ　顆粒鶏ガラスープの素大さじ2　ゴマ油、酢各小さじ1　塩小さじ1／4　コショウ少し］
いりゴマ（白）　適量

【つくり方】

（1）　ツナは缶汁をきる。ゆで卵は縦半分に切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

（2）　糖質オフ麺は水気をきって器に盛る。キムチ、キュウリ、（1）のツナ、ゆで卵をのせ、（1）の合わせたAをかけ、ゴマをふる。

［1人分192kcal　糖質7.0g］

 

＜おいしく食べるポイント＞

スープの味つけはしっかりめに。顆粒状のスープの素なら水にもさっと溶け、手軽にうま味がつけられる。

●糖質オフ麺ってなに？

糖質0g麺　平麺　180g　\156（紀文）

こんにゃくやこんにゃく粉、おからパウダーなどを原料としてつくられた麺で、平麺タイプや丸麺タイプなどいろいろな形状がある。糖質、カロリーともに低く、食物繊維も豊富。ゆでずに水きりや水洗いだけで食べられるので、手軽に使えます。