SNSで「美味しい」と好評の「トリュフのリゾット」を2022年5月下旬、業務スーパーで入手することができました。

1袋2人前の即席リゾットで、価格は257円。1人前あたり約129円とお手頃ですが、はたしてお味は......？

作る時の注意点は？

イタリア直輸入の「トリュフのリゾット」。水（500ml）と合わせて鍋で煮込むだけの簡単調理です。

SNSでは「濃厚で美味しかった」「お手軽美味しいご飯」「トリュフの良い香りがして美味しい」などと好評との声が目立ちます。

パッケージ裏面には「鍋に入れて水と混ぜ合わせ、ふたをしないで中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、かき混ぜながら約15分煮たら出来上がり」と書かれています。

約15分煮てみると、もう少し煮込んだ方がよさそうだったので、もう5分くらい追加で煮込みました。

すると、水分が飛んで、お米もちょうどよい歯ごたえになったように感じたので、お皿に盛りました。

煮込む時の注意点としては、チーズが焦げ付かないように、しっかりかき混ぜること。シリコーンスプーンなどでかき混ぜた時に底が見えたくらいで、記者は火を止めました。

アレンジしたらもっと美味しい！

やや時間はかかったものの、かき混ぜるだけで鍋ひとつで完成するのでお手軽です。

トリュフは0.1％使用ですが、しっかりと風味が感じられます。チーズも濃厚ですがくどくはなく、塩加減もちょうどいい塩梅で、美味しいです。トリュフの香りがおしゃれで、自宅で本格リゾットを楽しめた気分です。

完成された味わいですが、ちょうど冷蔵庫にパルミジャーノチーズやオリーブオイル、ブラックペッパーがあったので、少し味付けしてみました。

これはこれでチーズの濃厚さや食感に変化が加わって美味しかったです。

ただ、そのままでもしっかり味が付いているので、好みで調味料を追加するといいと思います。SNSでは、ベーコンや無塩バター、クレソンを加えている人も。自分好みの味を探していくのも楽しそうですね。