業務スーパーで販売されている『ササミしそカツ』をご存じでしょうか。

鶏ささみ肉を使った冷凍カツです。ささみのあっさりした旨みと、紫蘇の穏やかな香りがマッチした味わい。ジューシーさが際立つさっぱり系おかずですね。以前紹介してから時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。

業務スーパー｜ササミしそカツ｜397円

業務スーパーにて397円（税込、税抜368円）で販売中。2022年3月現在のセールでは365円（税込）に割引中です。ささみカツが10個入って、内容量は500g。カロリーは100gあたり138kcal（脂質 1.7g、炭水化物 16.6g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

以前紹介した商品は388円（税込）だったので、9円ほどの値上がり。パッケージデザインは微調整されていますが、カロリーや原材料表示には目立った変更点はありません。コスパ（単価）は100gあたり約79円。似た商品に『ささみチーズフライ』（300g・318円・106円/100g）があります。

調理方法は、170℃の油で凍ったままの本品を3個あたり約3分揚げるだけ。やや小さめのサイズなので、少量の油で揚げ焼きにしても問題なく火が通ります。

パン粉メインの衣は標準的なサクサク感。紫蘇を巻いた鶏ささみは、しっとりした繊維感とジューシーな肉汁感があります。紫蘇の上品な香りが効いて、ささみのあっさりした旨みがより引き締められた味わいです。

ほとんど味付けはされていません。濃いめのソースはもちろん、ポン酢などでさっぱり感を引き立てても美味ですね。素材の旨みが十分あるので、そのまま食べてもOKです。

以前と変わらず、柔らかな肉質と主張しすぎない紫蘇の風味のおかげで、好みを選ばない味わい。意外と丼飯にしても美味しく仕上がります。チープ系を避けて上品感を重視したいとき、優秀な選択肢に入る冷凍おかずですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

紫蘇を巻いた鶏ささみに衣を付けた冷凍カツしっとりプリッとした柔らかさとジューシーさが際立った良食感優しい紫蘇の香りがさっぱりした旨みを引き立て、そのままでもアレンジしても美味しいおつまみ度を重視するなら『ささみチーズフライ』（300g・318円）がおすすめ