高級おでんを気軽に。「よかよか堂」が新宿にオープン！黒いポテサラや自然薯も
東京・新宿に「博多おでんと自然薯 よかよか堂」がオープン！
2021年9月9日（木）、高級おでんを気軽に楽しむ「博多おでんと自然薯 よかよか堂」が、東京・新宿にオープン！
コンセプトは「ちょっとおでんで贅沢に」
「ちょっとおでんで贅沢に」をコンセプトに、高級店か低価格帯の居酒屋のイメージだった「おでんで飲む」シーンを刷新する、ひと品ずつのおいしさが際立つおでんが楽しめます。
ドリンクはおでんに合うオレンジワインやナチュラルワインのほか、各地の日本酒や焼酎など種類豊富。店内は、落ち着いた和風モダンでテーブル席やオープンキッチンに面したカウンター席やボックス席など、さまざまな席が設置されています。
定番から変わり種まで「一皿おでん」
脂肪分の少ないトビウオ（あご）の焼干しや昆布など数種類をブレンドし、すっきり上品で香ばしい香りと、深みのある出汁が特徴です。それぞれの素材の魅力を最大限に活かすために、ひと品ずつ別の鍋で煮ているのもポイント！
ひとさらひとさら、味の変化を贅沢に味わえますよ。おでんはテイクアウトも可能なので、おうちでお酒と一緒にゆっくり味わうのもおすすめです。
ちょこっと博多もつ鍋
女将が家庭で食べていたもつ鍋の味を再現した逸品。あご出汁ともつの旨みが、存分に味わえます。
雲丹ト湯葉
磯の風味豊かな雲丹と、なめらかな口当たりの湯葉が入っています。出汁のやさしい味とも相性のよいひと品。
モッツアレラト黒こしょう
濃厚なモッツアレラチーズに、ピリッとスパイシーな黒こしょうが良いアクセントですよ。後味が爽やかなおでん。
そのほかのバラエティ豊富なメニュー
山口県産自然薯すりたて生とろ
山口県直送の最高品質「黄金」を皮ごと擦りおろしたとろろが使用されています。強いコクでアクを感じない、もちもちとした弾力が特長ですよ。
焼売3種
3種類の焼売を一度に味わえる逸品。粗挽きで食べ応えのある豚焼売、中挽きで飽きのこないおいしさの鶏親子焼売、そして上品な甘みとプリプリ感が味わえるイカ焼売が入っています。
大人の黒いポテサラ
ホタルイカの黒作りの上に、マッシュポテトがのっています。絡めて食べる、ユニークなポテトサラダ。良い塩味でお酒が進みますよ♪
博多名物ぶつ切り鶏から揚げ
福岡県久留米から直送の鶏肉を使用。関東では珍しい、骨付ぶつ切り唐揚げなのが特徴です。ひと口食べると旨みが溢れるジューシーなひと品。
長崎雲仙ハムカツ
トロ肉（頭肉）を天然塩で熟成させた「雲仙ハム」を使用。肉の旨みをダイレクトに感じられる、肉厚なハムカツです。
五島うどん（温・冷）
日本三大うどんのひとつである「五島うどん」。細麺ながらも強いコシで、椿油を塗って熟成させるのが特徴です。
お店自慢のおでんを堪能♪
こだわりの出汁を使用したバラエティ豊かなおでんや、お酒のすすむおつまみが楽しめます。自慢のおでんを存分に味わうのも、お仕事帰りのちょい飲みにもおすすめ！
おでんはテイクアウトも可能なので、おうち飲みのおつまみや、夕食のひと品にいかがでしょうか。
店舗概要
店舗名：博多おでんと自然薯 よかよか堂
電話番号：03-6457-7009
最寄駅：地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅 2番出口 徒歩3分／都営新宿線 新宿三丁目駅 C5番出口 徒歩9分
郵便番号：160-0022
住所：東京都新宿区新宿1-18-16
市区町村：新宿区
町域：新宿1-18-16
営業時間：17:00~23:00 （FOOD.L.O 22:00、DRINK.L.O 22:30）
定休日：月曜日
