専門店の苺モンブランや日本初のワインブドウティーが新登場！【おうちグルメNEWS #14】
金曜日更新！今週のおうちグルメNEWS
1. 生搾りモンブラン専門店「苺のモンブラン」／イートイン・テイクアウト
全国に店舗を展開する、「生搾りモンブラン専門店」、店頭の専用ブースで、ひとつひとつ丁寧に作り上げるモンブランが人気です。同店では、2021年3月11日（木）より、正統派モンブランとフレッシュ苺を合わせた「苺のモンブラン」を販売中。
特製マロンクリームにフレッシュ苺を独自のレシピでブレンド。豊かな栗の風味に苺の華やかな香りとほのかな酸味がアクセントになっています。
食べ歩き用はアイスクリーム入り
ほんのりとピンクがかった可憐なビジュアルにも思わず心が踊りますね。中には自家製のさっくりとしたメレンゲ、甘さをおさえた純乳脂肪の本格生クリーム、苺とマロンのクリーム、そして国産苺が丸ごと入っています。
食べ歩き用にはすっきりとした味わいのアイスクリームが添えられていますよ♪
2. 無添加のいちご大福専門店「あか」／テイクアウト
2021年2月、目黒中央中通りにオープンした無添加のいちご大福専門店「あか」。全国の農家直送のいちご、香川県産女峰がメインに使われています。
いちごを包む求肥は滋賀県産の「羽二重餅粉」、白あんは北海道産の高級菜豆「大福豆」。甘さ控えめで添加物は使われていません。子どもから大人まで安心して食べられますよ。
ふわふわの求肥に包まれた、ジューシーないちごが特徴。200個限定でなくなり次第終了なので、予約は必須です！
新感覚のふんわりとろける食感
いちごの種類は常時2~3種類。その特徴は “ふんわりとろける食感” で、ひとつ食べたら、もうひとつ食べたい！と思えるようないちご大福です。手土産で渡せば、必ず喜ばれますよ。
3. 東京一小さいアイスクリーム工場「hete」／テイクアウト
2021年3月8日（月）、東京・渋谷に小さなアイスクリーム工場「micro craft Ice cream factory hete」がオープン！
店主の梅原さんは「富ヶ谷のおいしいアイスクリーム屋さん」と呼ばれるようになることを目指し、“手作り” のアイスクリームにこだわっているのだとか。
毎日丁寧に手作りされるアイスクリーム
「hate」では、こだわりの素材を使い、毎日丁寧に手作りされたアイスクリームを購入できます。そのほか、ハンドドリップコーヒーやアイスクリームと相性のいいドリンクも販売されていますよ。
4. おうちで本格スパイス「北摂スパイス研究所」／オンライン
大阪府箕面市のスパイス料理が楽しめるバル「北摂スパイス研究所」が、オンラインショップにて人気のスパイス料理や調味料を販売中です！
チキンやラムを使った香り高いスパイス料理、ヨーロッパやモロッコの万能調味料 “ハリッサ ” など、約10種類のバラエティ豊かな商品が販売されていますよ。
人気商品の詰め合わせもあるので、ギフトとしてもおすすめです。
5. 日本初！ワイン用ブドウの若葉を発酵させた「北海道TEA」／オンライン
日本初のワイン用ブドウの若葉を使用した特別なお茶「北海道TEA ワインブドウティー」が、2021年3月8日（月）より公式オンラインショップにて発売されています。
本商品は、北海道余市町で栽培されたワイン用ブドウの若葉を使用。ブドウの成長を促すために刈り取られた未活用の葉を、手作業で発酵させることで素材の魅力を引き出しているのだそう。2021年の葉は、「ツヴァイゲルト」と「セイベル」の2品種のブレンドティーです。
普段アルコールが飲めない人でも「北海道TEA」なら、ワインのような香りや味わいを体験することができますよ。
ホットでもアイスでも楽しめる
ホットティーにすると、淹れる前の茶葉そのものの香りや、お湯を注いだときに広がるお茶の香りが楽しめます。温かいお茶を口に含んだ瞬間、丸みのある味わいに。ゆっくり時間をかけて飲んでいくと、温度が下がるにつれて香りや味の変化を楽しめます。
アイスティーは、冷蔵庫で冷やしてグラスに注ぐと、透き通った黄金色に。口に含むと、ブドウのようなすっきりとした味わいを体験できます。のどを通ったあとは、ワインでいうとタンニンのような口当たりもほんのり感じられるのだとか。
鼻から抜ける香りや後味を、ワインのようにじっくりと味わってみてくださいね。
おうち時間はちょっとした贅沢で癒されてみて
今週もフォトジェニックな限定モンブランや、毎日手作りで提供されるアイスクリームなど、こだわりのグルメがたくさん登場しました。
おうち時間はちょっと贅沢をして、心と体を癒やしてみてはいかがでしょうか。毎日頑張っている自分へのご褒美にぴったりですよ♪
文・井上はるな（macaroni編集部）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
