夫ひとり、子ふたり、犬1匹と暮らしながら、インスタグラムで料理の絵日記などを描いている山森めぐみ（＠aneeejya
）さんに、簡単レシピを紹介してもらいます。

今回のテーマは、手軽につくれる「自家製ツナ」です。

マグロのサクを使って手軽に！自家製ツナのレシピ



今回は手軽につくれるツナのご紹介。
缶詰のツナ缶はただでさえおいしいのに、自作するとさらにおいしいんですよ。


スジスジなとき以外にも水っぽかったり鮮度がイマイチだったり…そんなときは迷わずツナにするのがオススメです。
入れるハーブを変えたりすることで、違う雰囲気になるのもおもしろいですよ。




できあがったツナは、オイルごと清潔な保存ビンなどに、油ごとツナがしっかり浸るように漬け込んで保存してください。
冷蔵で2週間くらいもちます。

使う際は、フォークなどでザクザク崩して使ってくださいね。

オイルもこんな風にパスタに使ったり、ほかの料理の炒め油にしたり、アヒージョにしてみたりと、余すことなく使えます。
ぜひお試しください。

【山森めぐみさん】

インスタグラム＠aneeejya
やブログ「おかわりどうぞ
」にて絵日記などを発表している。著書は『いつだってごはんのこと。
』（宝島社刊）